Управление на резервации за маси
Резервациите за маси управляват потока
Вижте резервациите си с един поглед, управлявайте темпото на пристиганията и автоматично подгответе паса. Календарът за резервации пази резервации/размери на групи по зони; потвърдените резервации предварително създават сметки в POS и захранват прогнозите за брой гости.
ЧЗВ
Онлайн резервации?
Да - гостите могат да резервират по група/час; персоналът потвърждава/редактира в календара.
Депозити?
По избор - добавя се към резервацията при нужда.
Какво всъщност прави
Управлението на резервации за маси задава правилното темпо по време и размер на групата, използва списък на чакащи, за да изглажда пиковете, и записва важни бележки (алергени, детско столче, десерт за годишнина). Автоматичните потвърждения и напомняния в деня намаляват неявяванията; депозитите за високотърсени часови слотове защитават маржа. Актуален календар за резервации разпределя зона/маса спрямо целите за обръщаемост, показва размера на групата и етикети (VIP, без глутен) и подава прогнози за брой гости към кухнята и планирането на персонала.
