Управление на резервации за маси

Резервациите за маси управляват потока

Вижте резервациите си с един поглед, управлявайте темпото на пристиганията и автоматично подгответе паса. Календарът за резервации пази резервации/размери на групи по зони; потвърдените резервации предварително създават сметки в POS и захранват прогнозите за брой гости.

Какво прави

  • Календар за резервации по време/размер на групата/зона
  • Списък на чакащи и темпо, за да се пази капацитетът на кухнята
  • Бележки, етикети (VIP/алергени), потвърждения и напомняния

Ползи

  • По-малко неявявания, по-плавно обръщане на масите
  • По-добро изживяване за гостите с ясни бележки
  • Точни прогнози за брой гости

ЧЗВ

Онлайн резервации?
Да - гостите могат да резервират по група/час; персоналът потвърждава/редактира в календара.
Депозити?
По избор - добавя се към резервацията при нужда.

Какво всъщност прави

Управлението на резервации за маси задава правилното темпо по време и размер на групата, използва списък на чакащи, за да изглажда пиковете, и записва важни бележки (алергени, детско столче, десерт за годишнина). Автоматичните потвърждения и напомняния в деня намаляват неявяванията; депозитите за високотърсени часови слотове защитават маржа. Актуален календар за резервации разпределя зона/маса спрямо целите за обръщаемост, показва размера на групата и етикети (VIP, без глутен) и подава прогнози за брой гости към кухнята и планирането на персонала.